Eten en drinken is in Zweden niet meer wat het geweest is. Het is beter. Veel beter.
Zweden gaat er bij internationale liefhebbers van uit eten in als koek en beroemde schrijvers over eten loopt het water in de mond als ze aan de restaurants met Michelinsterren in Stockholm en Göteborg en de inmiddels beroemde zeekreeften- en oestersafari’s van de westkust denken.
Kom dus in het land dat je het smörgåsbord, het gehaktballetje en nu de fika gebracht heeft, ontdekken wat Zweden nog meer in zijn provisiekamer heeft.