Midzomer (Midsommar)

Naast kerst is midzomer de belangrijkste feestdag op de kalender van de Zweden. En voor sommigen is hij nog belangrijker. De succesformule van het nooit eindigende lunchfestijn houdt in: bloemen in je haar, dansen rond de meiboom, liedjes zingen bij ongezoete kruidendrankjes en het achteroverslaan van flinke hoeveelheden ingelegde haring (sill), geserveerd met heerlijke nieuwe aardappelen, bieslook en zure room. Al met al een geweldig dagje uit.