Culinair genieten in Zweden? Jazeker!
Dé trend in de Zweedse culinaire cultuur is een groeiende focus op gerechten van het land zelf en het gebruik van lokale ingrediënten. Door het hele land vragen chef-koks en culinaire liefhebbers om pure, locale en biologisch geproduceerde ingrediënten en authentieke smaken. Dankzij om deze beweging kan je nu, waar je ook bent in Zweden, genieten van regionale lekkernijen en traditionele Zweedse specialiteiten('husmanskost'), passend bij het seizoen en bereid met liefde, passie en hedendaagse technieken.
 Lees meer
|
De 'White Guide'
De White Guide is de toonaangevende restaurantgids van Zweden, waarin elk jaar de 250 beste restaurants van het land en in totaal meer dan 500 restaurants worden gepresenteerd. In zijn eigen woorden: een presentatie van “de beste, de meest trendy, de gezelligste, de meest coole, de meest romantische en cultureel gezien de meest exotische restaurants”.
Lees meer
|
|
Wat schaft de pot in Zweden?
Opgegroeid op een boerderij en geïnspireerd door gewoon brood met boter, is Mathias Dahlgren uitgegroeid tot een van de meest opwindende chef-koks van Europa. Een interview met de chef van twee-sterren restaurant Matsalen in Stockholm.
Lees meer
|
|
Nu nog op wintersport?
Ja, waarom niet? In Åre bijvoorbeeld zijn de pistes en de liften tot begin mei geopend. Sowieso is Åre de moeite waard, evenals het nabij gelegen Östersund, ook als je niet van skiën houdt, maar liever gaat snowboarden, schaatsen of op sneeuwscooter- of hondesledesafari. Alles kan en nu tot half maart met een directe vlucht.
Lees meer
|
|
Het nieuwe Zwedenmagazine!
Het Zwedenmagazine 2010 is uit! Je kunt de brochure online bekijken, downloaden als PDF of gratis aanvragen (via de website of telefonisch). Naast het Zwedenmagazine zijn er nog veel meer brochures via de website te bestellen.
Lees meer
|
|
Fjällnäs Est.1882
Fjällnäs, Zwedens oudste berghotel, is een exclusieve hotel waar je kunt genieten van de voortdurende, fascinerende veranderingen van de natuur. Conde Nast, een bekend Amerikaans Travel magazine, heeft Fjällnäs op de lijst "The hottest hotels in de wereld in 2009" gezet en The New York Times vond het één van de meest interessante plekken van de wereld in 2009. Reden genoeg?
Lees meer
|
|
Toprestaurants in Stockholm
In Stockholm kan je als fijnproever je hart ophalen. Er zijn twee restaurants in Stockholm met twee Guide Michelin sterren en zeven restaurants zijn in het bezit van één ster. Keus genoeg! (Ook aan minder exclusieve mogelijkheden trouwens.)
Lees meer
|
|
Hemavans Högfjällshotel
Geniet van gastronomische hoogstandjes in één van de 10 beste restaurants in Zweden: PM & Vänner Restaurant! Een ervaring die meer is dan alleen maar een maaltijd. Een unieke sfeer, een diner met wel zeven (!) koninklijke gangen en een geweldige service... Je bent verzekerd van een onvergetelijke avond in Växjö.
Lees meer
|
|
Recept
Zweden zijn dol op zoet. Als het even kan houden ze een 'fika': een pauze met koffie en wat lekkers, taart, koek of kaneelbroodjes. Hmmm. Vandaag twee recepten voor kladdkaka, een smeuige chocoladetaart om je vingers bij af te likken en heel eenvoudig te maken.
Lees meer
|
|
|