Geniet van culinair Zweden

Chef-koks uit Zweden hebben internationale prijzen in de wacht gesleept, terwijl Zweedse restaurants met Michelinster over de hele wereld een uitstekende pers krijgen. Uiteraard zou de recente reputatie van Zweden als ‘eetland’ niet mogelijk zijn zonder de invloed van de internationale cuisine of het gebruik door Zweedse chef-koks van geïmporteerde én plaatselijke producten. Daarnaast is lunchen of dineren met Iraanse kebab of sushi tegenwoordig net zo gemakkelijk als met gehaktballetjes of gevulde koolbladrolletjes, Zweedse klassiekers van oudsher – en dat weerspiegelt de internationalisering van de Zweedse keuken. Fabuleuze, traditionele Zweedse ingrediënten als de rode kaviaar uit Kalix, diverse plaatselijke kaassoorten en zeekreeft mag je niet missen.