È anche una delle più belle città del mondo, costruita su un arcipelago di centinaia di isole che affiorano dove il lago Mälaren incontra il Mar Baltico. L’acqua è l’elemento primario. Puoi pescare un luccio buono da mangiare tra il Palazzo Reale e il Parlamento. Se vuoi scioccare l'élite gourmand di Stoccolma portalo con te al ristorante Operakällaren chiedendo di guarnirlo con eleganza per te.
La città ha una vera e propria passione per il pesce e i frutti di mare e i mercati e i ristoranti spesso si aggiudicano gli esemplari migliori all’asta del pesce quotidiana di Göteborg. Non perderti la
strömming, un’aringa del Mar Baltico di piccole dimensioni, assolutamente deliziosa, preparata in tantissime varianti, inclusa quella marinata, che puoi comprare anche nei chioschi di strada.
Se sei alla ricerca di prodotti gastronomici locali consulta il sito Gårdsnära (in inglese).