[text]

Mangiare e bere a Stoccolma

Stoccolma si autodefinisce la “Capitale della Scandinavia”. Copenaghen potrebbe dissentire, soprattutto parlando di ristoranti. Di certo, Stoccolma è una delle scene culinarie più dinamiche in Europa.

  • Michelin starred Mathias Dahlgren in Stockholm
  • Caffé Nero, a popular restaurant in Stockholm
  • Bakery and Deli Albert & Jacks in Stockholm
  • Top class restaurant Operakällaren in Stockholm
  • Restaurant Pontus in Stockholm
  • Café and bakery Xoko in Stockholm
  • Tranan serves high-quality Swedish food since 1929

Michelin starred Mathias Dahlgren in Stockholm

È anche una delle più belle città del mondo, costruita su un arcipelago di centinaia di isole che affiorano dove il lago Mälaren incontra il Mar Baltico. L’acqua è l’elemento primario. Puoi pescare un luccio buono da mangiare tra il Palazzo Reale e il Parlamento. Se vuoi scioccare l'élite gourmand di Stoccolma portalo con te al ristorante Operakällaren chiedendo di guarnirlo con eleganza per te.
La città ha una vera e propria passione per il pesce e i frutti di mare e i mercati e i ristoranti spesso si aggiudicano gli esemplari migliori all’asta del pesce quotidiana di Göteborg. Non perderti la strömming, un’aringa del Mar Baltico di piccole dimensioni, assolutamente deliziosa, preparata in tantissime varianti, inclusa quella marinata, che puoi comprare anche nei chioschi di strada.

 

Se sei alla ricerca di prodotti gastronomici locali consulta il sito Gårdsnära (in inglese).

 

Restaurant Bistro Berns in Stockholm

Bistrot e bar di Stoccolma

Mangiare? Bere? Stare in compagnia? Magari anche un salto in pista ...

Concert in the small bar at Riche, Stockholm

Vita notturna a Stoccolma

Le notti di Stoccolma riservano cocktail eleganti, boccali di birra bohemien e bollicine di champagne.

Michelin starred Gastrologik in Stockholm

Ristoranti gourmet a Stoccolma

Stoccolma vanta 8 ristoranti con stelle della Guida Michelin e 8 Bib Gourmand oltre a una schiera di locali classici della tradizione svedese che attirano la stampa e i gourmet internazionali.

Rosendals trädgård, garden and café at Djurgården

Caffetterie di Stoccolma

Caffetterie nelle serre, nei musei e nei locali di tendenza del centro. Benvenuto nella patria della pausa caffè.

Novità gastronomiche a Stoccolma autunno 2013

La gastronomia svedese ottiene sempre più attenzione a livello internazionale e la prova di questo è stata la scelta della location per il World Food Travel Summit a Göteborg, un congresso dedicato al turismo mosso dal cibo, dal desiderio delle persone di visitare un posto, in primo luogo, per quello che vi potranno mangiare. La cucina regionale è la grande fonte ispiratrice per la nouvelle vague degli chef svedesi di talento. Essi combinano materie prime locali, di alta qualità, e metodi di preparazione tradizionali rivisitati in un approccio culinario moderno.

Ecco le novità gastronomiche di questo autunno

Pubblicità:

A part of the official gateway to Sweden