Per le classiche prelibatezze della Scania – molte delle quali tendono ad essere molto ricche come l’anatra fritta, l’anguilla affumicata e la torta all’uovo – si trova un’infinità di ristoranti e locande tradizionali di prima classe, non soltanto a Malmö ma anche in tutta la campagna della Scania.

Nell’ultimo decennio, l’evoluzione della scena gastronomica contemporanea di Malmö – ma anche dei paesini nelle vicinanze e delle campagne – è stata intensa ed estremamente creativa. Oggi, Malmö conta un’infinità di ristoranti di standard internazionale per tutti i gusti. In generale, la qualità è elevata e i prezzi sono contenuti, almeno rispetto a Stoccolma e alle altre grandi città europee.