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Ristoranti gourmet a Göteborg

Göteborg è rinomata per i frutti di mare pescati nelle fredde acque  dell’oceano e per i crostacei ricchi di sapore e sali minerali. Grazie al pescoso Mare del Nord, la Svezia è diventata la culla di chef rinomati a livello mondiale. La cucina è allo stesso tempo creativa e tradizionale, con piatti essenziali, sapori freschi e indimenticabili. Hai già l’acquolina in bocca?

  • Thörnströms Kök, with a star in Guide Michelin
  • Restaurant Kock & Vin in Gothenburg
  • Restaurant Familjen in Gothenburg

Thörnströms Kök, with a star in Guide Michelin

Göteborg vanta 4 ristoranti premiati dalla Guida Michelin, 1 Bib Gourmand (per l’ottimo rapporto qualità/prezzo), il ristorante di pesce migliore della Svezia e vincitore del premio Ristorante dell’anno 2011.

Ristoranti con 1 stella della Guida Michelin

I ristoranti gourmet stellati includono il divino Thörnströms Kök. Preferisci la cucina formale con influenze francesi? Vai al 28+. Vuoi provare un menu svedese contemporaneo, esotico e stagionale con abbinamento dei vini in un’atmosfera accogliente? Kock & Vin. L'ultima gemma della corona dei ristoranti stellati di Göteborg è il ristorante di pesce Sjömagasinet.


Bib Gourmand della Guida Michelin

I Bib Gourmand sono riconoscimenti attribuiti a locali che propongono una cucina di qualità a un prezzo contenuto. Il Bib Gourmand di Göteborg è il ristorante Familjen, famoso per i piatti innovativi e la cucina open space.

White Guide

La White Guide è la rinomata e prestigiosa versione svedese della Guida Michelin che ogni Svedese amante della cucina porta sempre con sé. Oltre a tutti i ristoranti premiati dalla Guida Michelin, la White Guide riporta locali di prestigio rinomati a livello locale, come Wasa Allé per gli accostamenti eccellenti. Per un’atmosfera stile disco? L’eclettico Magnus & Magnus m2 ha arredato la sala principale con una grande palla da discoteca. Allo Swedish Taste puoi goderti la vista sul porto e gustare uno dei famosi menu con ottime combinazioni di sapori. I piatti di Linnéa Art Restaurant sono un connubio perfetto di cucina e arte. E se hai voglia di pesce, prenota al tradizionale Fiskekrogen.

Consigli?

Prova i migliori sommelier di Göteborg. Kock & Vin è rinomato a livello internazionale per gli abbinamenti di vini consigliati. Scegli il menu completo, con i vini selezionati, un’esperienza sublime che vale la spesa.

Non sei riuscito a prenotare? Vai a pranzo alla Feskekörka (chiesa del pesce). Non stiamo scherzando, l’edificio è denominato tempio del pesce, perché ha l’aspetto di una chiesa e ospita il mercato e i ristoranti con il pesce più fresco di tutta Göteborg. Alcuni dei ristoranti gourmet della città sono aperti anche a pranzo, controlla i rispettivi siti web.

Quando?

La maggior parte dei ristoranti di lusso è chiusa la domenica e alcuni chiudono in estate e dopo le festività di Natale. Ti consigliamo vivamente di controllare i siti web dei singoli ristoranti e prenotare con anticipo.

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