Chi desidera concedersi il lusso di una vera e propria festa a base di frutti di mare di qualità eccezionale, preparati secondo i dettami della più alta cucina svedese, fará bene ad optare per il classico Sjömagasinet, con vista sul fiume Göta Älv, dove decide il cuoco svedese dell'anno (2010), Gustav Trägårdh.  Per una gastronomia contemporanea di frontiera, altamente creativa, 28+ e Fond, con stella Michelin insieme a Kock & Vin.

Un po’ in ogni angolo della città trovi anche un gran numero di ristoranti, trattorie e baretti con cucina, tutti con un loro charme particolare, collocabili in una fascia di prezzo medio e medio basso, tra cui ricordiamo Caleo, Hos Pelle, Familjen e il ritrovo classico, Brasserie Lipp, sul viale principale Avenyn. 
 

Se vuoi portare a casa qualcuna delle famose delicatezze di mare della Costa Occidentale, e anche se non lo desideri, non dovresti comunque perderti una visita al famoso mercato del pesce Feskekörka, tenuto in un originale edificio, un vecchio magazzino somigliante a una chiesa, dove trovi anche il ristorante Gabriel, richiestissimo per la vasta scelta di pesce e soprattutto per la qualitá delle sue ostriche. Saluhallen, il bel mercato alimentare aperto nel 1989, è un’altra meta molto interessante per lo shopping gastronomico.

Dove prendere il caffè:

Bar Centro: Sicuramente uno dei migliori cappuccini. Tipico bar italiano dove il caffè si beve in piedi.

Bar Italia: Bar dove si ritrovano molti italiani per chiacchierare con Tommy, il giovane proprietario dall'accento romagnolo. Diventato trendy anche fra i vip locali. Ottimo caffè accompagniato da classiche delizie italiane. D'estate puoi anche ordinare una classica orzata!

Da Matteo Torrefazione: Forse il bar più modaiolo di Göteborg a un passo dalla celebre Magasinsgatan. Buonissimo il caffè e ottimi stuzzichini.

Bengans Café: Il negozio di dischi Bengans è un'istutuzione culturale di Göteborg. Negli ultimi anni deliziano i propri clienti con un piccolo bar con le finestre che danno sulla piazza Stigbergstorget .

 

Café Marmelad: È un delizioso classico caffè svedese nel quartiere bohemienne Majorna (si raggiunge dal centro con i tram 9 e 11). 

 

Café Berlin: Aperto a settembre del 2010 è già diventato il favorito tra i giovani e studenti d'arte. 

 

Doppio: Oltre al caffè e l'ottimo servizio questo bar è apprezzato per l'ottima ubicazione con le finestre che danno su una delle vie principali della città.