lunedì 3 novembre 2008
Citybreak in dimore storiche
City break con pernottamento in campagna all'insegna della gastronomia e dell'ecologia.
Le tre grandi città svedesi, Stoccolma, Göteborg e Malmö, sono destinazioni perfette per un citybreak, raggiungibili dall’Italia in un paio d’ore, con una vasta scelta di collegamenti aerei. Tutte e tre offrono Cultura in dosi massicce; accesso immediato alla Natura, in forma di grandi parchi e boschi, mare e laghi, subito dietro l’angolo, con possibilità quindi di praticare tutte le attività outdoor; Gastronomia per tutti i gusti: dalle semplici osterie, dove vendono aringa del Baltico fritta, ai ristoranti da una o più stelle Michelin; e tanta Vita notturna e Shopping a volontà, dai negozietti ai bei centri commerciali anche in città. Ma perchè rimanere solamente nelle grandi città e non scoprire anche la bellissima campagna svedese?
Il circuito Countryside Hotel propone ottime sistemazioni insieme a memorabili esperienze gastronomiche, anche nelle vicinanze delle stesse città maggiori, Stoccolma, Göteborg e Malmö, consentendo ai visitatori di combinare facilmente la vita cittadina a quella di campagna nell’ambito dello stesso viaggio. Qui sotto tre interessanti proposte di alberghi di diverse tipologie, con premiata cucina biologica:
Castello di Yxtaholm del 1753, 110 km a sud est di Stoccolma: stupendo castello in riva a un lago, belle stanze sia nel corpo principale che in varie ali della struttura. Il ristorante attrae i buongustai con la sua cucina tradizionale svedese dal leggero tocco francese, propone piatti meravigliosi tra cui ad esempio pesce di lago, agnello e cacciagione presa e macellata in zona. La maggioranza delle materie prime sono locali e coltivate con metodo in gran parte biologico. Buffet natalizio, Julbord, veramente fantastico servito a partire dal 28 novembre fino al 21 dicembre compreso. Gli ospiti possono usufruire della sauna situata sul lago, passeggiate a piedi, in bicicletta o a cavallo, o semplicemente godersi il relax presso uno dei camini nelle sale o nella biblioteca del castello. Solo un’ora di treno o macchina da Stoccolma!
Ängavallens gård, 20 km a sud di Malmö: in piena pianura scanese, bella azienda agricola in cui tutto è rigorosamente ecologico, dal ristorante alle stanze dell’albergo, dislocate in alcune graziose casette nel circondario. Proclamato ristorante biologico di Svezia dell’anno 2008! Tutte le carni, sia di maiale che di agnello e di bovino, e tutti i salumi, provengono dai propri animali, liberi di pascolare sotto il cielo aperto, e anche le verdure e le erbe sono di propria coltivazione biologica. Nel periodo pre-natalizio la casa propone un buffet di Natale da sogno, cucinato avvalendosi esclusivamente di prodotti biologici, con un risultato di genuinità assoluta e di sapori indimenticabili: dal vin brulè ai diversi tipi di aringhe, oltre a salmone, anguilla, salsicce e al tradizionale prosciutto marinato con senape.
Villa Sjötorp, 65 km a nord di Göteborg e della stupenda Costa Occidentale con il suo magnifico arcipelago: direttamente sul mare, grande villa ex-privata, completamente in legno, ricca di dettagli raffinati e di gran fascino, mantiene intatto lo stile originario di inizio Novecento. Il ristorante, con marchio bio, considerato tra le migliori cucine di tutta la Svezia, offre moltissimi piatti d’alta gastronomia, tutti a base di materie prime locali. Gli ospiti dell’albergo possono giocare a golf nelle vicinanze, pescare, fare belle gite in mountain bike e a piedi. Tutta la struttura gode di marchio di qualità ecologica.
Collegamenti aerei con: SAS, Easyjet e Ryanair Info: Countryside hotels
Per avere foto ad alta risoluzione, contattare: magnus.broome@countrysidehotels.se