Itinerario lungo la costa di Bohuslän

L’itinerario si basa sul progetto del Västsvensk Mersmak (un assaggio della Svezia Occidentale) messo a punto dall’Ente del Turismo della Svezia Occidentale per promuovere l’alta gastronomia di questa parte del Paese. Tutte le aziende accreditate offrono una cucina eccellente e sono spesso collegate alle migliori e più interessanti soluzioni per il pernottamento, come suggerito dalle due realtà selezionate per il nostro viaggio.

Giorno 1.  Göteborg / pernottamento a Göteborg

La seconda città della Svezia ha diverse caratteristiche che la rendono molto attrattiva e invitante, riuscendo a coniugare in sé secoli di storia con una modernità dall’impronta tutta scandinava. Una città in cui tutto è facilmente raggiungibile a piedi, Göteborg è compatta ma regala una sensazione sorprendente di ampi spazi, con i suoi ponti sul canale, i giardini e le sue numerose piazze.  
 

Giorno 2. Costa del Bohuslän / Pernottamento a Handelsman Flink

(Distanza complessiva: Göteborg – Flatön, 80 km circa)
Lasciare Göteborg per l’isola di Marstrand, situata a circa un’ora a nord di Göteborg. Marstrand è stata una località balneare molto in auge nel corso del XIX secolo e ancora oggi è di moda, con le sue strade in ciottolo, le casette in legno colorate di fine Ottocento, le sue passeggiate, le sue numerose regate, i ristoranti e l’imponente fortezza di Carlsten.
Suggerimenti: Pranzo al “Verandan” presso il Grand Hotel Marstrand, costruito nel XIX secolo, con una graziosa veranda al piano terra e, accanto, un bar dalle atmosfere intime.   Le sue 22 camere sono state restaurate con cura in stile “Oscar II”, il re che, tanto tempo addietro, d’estate spostava la sua corte da queste parti.
 
Dopo pranzo continuare verso nord, in direzione delle isole Tjörn e Orust.
Il Nordic Water Color Museum è situato a Skärhamn, sull’isola di Tjörn. Il museo ospita opere di coloristi di fama internazionale. Durante l’estate vengono organizzate lezioni giornaliere di pittura per bambini. Il ristorante del museo “Vatten”  ha una splendida vista sul mare. A Klädesholmen, a 5 km da Skärhamn, si trova il ristorante di pesce “Salt & Sill” (Sale & Aringa), noto per i suoi piatti a base di aringa, accompagnati dalla tipica grappa svedese, lo snaps.
Visita l’antico villaggio di pescatori Mollösund, e il ristorantantino “Café Emma”, conosciuto per la sua zuppa di pesce. Poi, prendendo per un breve tratto il traghetto da Ellös, sull’isola di Orust, in poco tempo si arriva allo Handelsman Flink, sull’isola di Flatön.
Pernottamento presso il piccolo albergo Handelsman, uno dei migliori ristoranti e alberghi lungo la costa. I proprietari vivono vicino all’albergo e gestiscono anche una piccola bottega “vecchio stile” che si merita una visita.
Attività nei dintorni: Kayak, gite in barca, golf, affitto barche, pesca 
 

Giorno 3-4. Costa del Bohuslän / Pernottamento Grand Hotel Fjällbacka 

(Distanza complessiva Flatön – Fjällbacka, 90 km circa)
Mattinata e pranzo a Handelsman Flink. Poi continuate a nord, dove la costa è punteggiata di villaggi di pescatori, tutti accessibili, con le loro tipiche casette in legno, stradine e passeggiate lungo i moli, dove i ristoranti servono dell’ottimo pesce. Molti di questi villaggi organizzano diversi tipi di gite in barca durante l’alta stagione, che va da luglio a metà agosto. Possibilità anche di safari di avvistamento delle foche che vivono in numerose colonie lungo queste coste. Non perdeti i pittoreschi villaggi, specialmente Fiskebäckskil, Grundsund o anche altri villaggi più grandi.
Smögen – conosciuta per “il gambero di Smögen”, è uno dei villaggi più famosi lungo la costa ed è molto vivace durante i mesi estivi. Ha un molo in legno lungo 600 metri su cui passeggiare, con innumerevoli ristoranti che servono gamberi e frutti di mare. Conosciuta anche per l’asta del pesce. Dietro il villaggio c’è la possibilità di fare una passeggiata tra le rocce seguendo un tracciato. Gita in barca di 15 minuti verso un’isola con solo rocce e un faro.

Per famiglie è molto bello visitare Nordens Ark a Åby Säteri (tra Smögen e Hunnebostrand), un parco per specie in estinzione. In totale 50 specie di animali, tra cui il leopardo delle nevi, la lince, il ghiottone, il lupo, il panda, varie specie di uccelli ecc.
Se avete più tempo a disposizione raccomandiamo vivamente di deviare a nord verso Strömstad e raggiungere in barca le paradisiache isole Koster. Sono due isole  praticamente senza macchine, coperte da riserve naturali e con una popolosa colonia di foche, che vive a pochissima distanza e che è possibile visitare con un safari. L’isola meridionale, in particolare è un sogno da percorrere in bicicletta. C’è un punto per il noleggio su ogni molo dell’isola. Ci sono tante spiagge, brughiere, piccole foreste, orchidee e affioramenti rocciosi, rimasti così com’erano dall’Era Glaciale. La pesca fa parte della cultura locale e all’ Ekenäs Skärgårds hotel, sull’isola Koster Meridionale, vengono serviti piatti di pesce da far venire l'acquolina in bocca!

Poi si arriva a Fjällbacka dove l’attrice svedese Ingrid Bergman trascorreva le sue estati. Gite in barca e pesca turismo con partenze giornaliere dal porto. È uno dei villaggi in cui, da settembre a novembre, si organizzano safari e week end all’insegna dell’aragosta. Non perdere una visita alla zona delle incisioni rupestre di Tanum, inserite nell'elenco dei patrimoni mondiali dell'Unesco.
Pernottamento allo Stora Hotellet a Fjällbacka , 23 camere con tema viaggi immerse in un ambiente prettamente svedese.
 

Giorno 5. Ritorno a Göteborg

(Distanza complessiva Fjällbacka – Göteborg, 160 km. circa)

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