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Gastronomia in Svezia

Gli chef svedesi hanno vinto numerosi premi internazionali e i ristoranti svedesi citati nella guida Michelin ottengono ottime recensioni in tutto il mondo.

Naturalmente, la Svezia non si sarebbe conquistata la reputazione di Paese “del mangiar bene” senza l’importante influenza della gastronomia internazionale o l’utilizzo da parte degli chef svedesi di prodotti sia importati che locali. In Svezia si può pranzare o cenare con i piatti tipici nazionali, come le polpette di carne o gli involtini di cavolo ripieni, ma anche con un kebab iraniano o un piatto di sushi, a dimostrazione dell’internazionalizzazione della cucina svedese.

Le prelibate materie prime della tradizione svedese, come il caviale di Kalix, i formaggi locali e gli astici, sono assolutamente da provare.

Fresh potatoes and bleak roe, a Swedish specialty

Fresh potatoes and bleak roe, a Swedish specialty

Michelin starred frantzén/lindberg in Stockholm

Ristoranti rinomati di Stoccolma

Tra i pluripremiati di Stoccolma, due ristoranti si sono aggiudicati due stelle e ben cinque si fregiano di una stella nella prestigiosa Guida Michelin (Guide Rouge), un numero davvero rilevante per una città di queste dimensioni.

International food at Möllevångstorget in Malmö

Cucina multiculturale di Malmö

Malmö ha è una scena gastronomica multiculturale senza pari in Scandinavia con ristoranti, trattorie e tavole calde che offrono piatti da tutto il mondo, molti dei quali a prezzi convenienti.

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