Gastronomia in Svezia

Gli chef svedesi hanno vinto numerosi premi internazionali e i ristoranti svedesi citati nella guida Michelin ottengono ottime recensioni in tutto il mondo.

Naturalmente, la Svezia non si sarebbe conquistata la reputazione di Paese “del mangiar bene” senza l’importante influenza della gastronomia internazionale o l’utilizzo da parte degli chef svedesi di prodotti sia importati che locali. In Svezia si può pranzare o cenare con i piatti tipici nazionali, come le polpette di carne o gli involtini di cavolo ripieni, ma anche con un kebab iraniano o un piatto di sushi, a dimostrazione dell’internazionalizzazione della cucina svedese.

Le prelibate materie prime della tradizione svedese, come il caviale di Kalix, i formaggi locali e gli astici, sono assolutamente da provare.