[text]

Gourmetrestauranter i Stockholm

Stockholm er en av verdens ledestjerner innen nordisk mat; delikat og enkelt, men likevel sofistikert og kreativ matlaging. Pluss bemerkelsesverdig god service. Stockholm har 8 restauranter med Michelinstjerner, og 8 Bib Gourmands som byr på utmerket og rimelig mat. Pluss en rekke andre, lokale klassikere som skaper overskrifter i internasjonal presse og som tiltrekker seg matelskere.

  • Michelin starred Gastrologik in Stockholm
  • Michelin starred Ekstedt in Stockholm
  • Michelin starred Mathias Dahlgren in Stockholm
  • Restaurant Pubologi in Stockholm Old Town

Michelin starred Gastrologik in Stockholm

Guide Michelin restauranter med 2 stjerner

Flotte spisesteder med 2 stjerner er Mathias Dahlgren – Matsalen, som byr på tradisjonell husmannskost og fantastisk service, og den nye stjernen Frantzén/Lindberg. Sistnevnte har en mer uformell atmosfære, men kunnskapsnivået og servicen er like fullt på topp.

Guide Michelin restauranter med 1 stjerne

De som søker utsøkte måltider, kan gå til klassikeren F12 Restaurant, mens Esperanto er både innovativ og romantisk. På Lux Stockholm er det ikke uvanlig at rettene blir tilberedt på spisebordet foran gjestene. Har du lyst på topp måltider uten hvite duker? Gå til Mathias Dahlgren – Matbaren. Det er nemlig søsterrestauranten til Mathias Dahlgren Matsalen, som har 2 stjerner i Michelin Guiden og ligger rett ved siden av. Andre som har klart seg inn på listen er Gastrologik og Ekstedt.

En voksende stjerne er Operakällaren.

Guide Michelin Bib Gourmand

The Bib award er betegnelsen på spisesteder som serverer topp mat til rimelige priser. Stockholms beste inkluderer: Brasserie Bobonne på Storgatan 12, Proviant, Rolfs Kök, Den Gyldene Freden, Ulla Winbladh, Sjögräs, Pubologi og EAT.

The White Guide

The White Guide er Sveriges egen respekterte og anerkjente versjon av Michelinguiden, og denne er det ingen matelsker med respekt for seg selv som forlater hjemmet uten. Alle restauranter i Guide Michelin er også på plass i The White Guide. Andre prisvinnende og lokalt anerkjente spisesteder av høy klasse inkluderer Oaxen Krog (for tiden stengt), Operakällaren, MuseetPontus!, Lo Scudetto på Kommendörsgatan 46, Niklas på Regeringsgatan 66 og Taverna Brillo.

Tips?

Den anerkjente Oaxen Restaurant stengte i 2011 og skal etter planen åpne i Mai 2013. Den gode nyheten er at de har åpnet en delikatesseforretning på Mariatorget i mellomtiden. De med sansen for det søte liv, setter nok pris på å få vite at Lux Stockholm har et fantastisk bakeri og dessertbutikk. Hvis du skal spise et måltid på sparket, så sett kurs for Mathias Dahlgren – Matbaren. Der fins det bord uten bordbestilling; kommer du rett før klokken 18:00 har du mulighet til å kapre ett.

Hvis du vil ha magisk utsikt, er den lokale favoritten Fjäderholmarnas Krog verdt turen alene på grunn av den flotte båtturen ut til øya til øya og beliggenheten ved vannkanten. Med sine prangende lysekroner, speil, veggmalerier og renessansestil som gir følelse av overflod, er Operakällaren en klassiker. Hvis du ikke får bestilt bord, så gå rett rundt hjørnet til Operabaren. Der fås enkel, men like fantastisk mat.

Når?

Mange av de flotteste restaurantene er stengt på søndager, og noen for sommeren (og i en periode etter jul). Det er best å sjekke hjemmesidene og bestille bord på forhånd.

Annonsering:

A part of the official gateway to Sweden