Det er ingenting som slår makrellen, torsken, piggvaren, lysingen eller hvittingen som er fanget i Göteborgs farvann og tilberedt med stor faglig dyktighet på noen av Sveriges beste fiskerestauranter.
Reker fra Smøgen er en sann delikatesse (spesielt om vinteren), og det samme gjelder krepsen og den verdensberømte østersen fra farvannene rundt Grebbestad. Og når startskuddet går for høstens hummerpremiere, flokker entusiastene seg rundt fiskebåtene for å delta på hummersafari i skjærgården. Hvis du tenker på innlandet, kan matregionen Västra Götaland vise til skikkelig gode eksempler på småskalaprodusenter. Ta turen og nyt Påverås sine prisbelønte oster, eller Sivans, som selger sine oster på torget i Vara, Mowitz kylling fra Hjärtum, eller produktene til Bitterna Lam.
Du finner mer informasjon på www.goteborg.com.
Ønsker du å finne lokalprodusert mat og drikke?
Klikk her for å starte søket av lokalprodusert mat og drikke i Gøteborgsområdet.