Gastronomi i Sverige

Svenske kokker har vunnet internasjonale priser og de svenske restaurantene som har stjerner i Michelin-guiden, får utmerket omtale verden over.

Sveriges nyoppdagede renommé som ”matland” ville naturligvis ikke ha vært mulig uten påvirkningen fra internasjonal kokekunst eller de svenske kokkenes evne til å utnytte både importerte og lokale råvarer. I Sverige er det dessuten like sannsynlig at du spiser en iransk kebab eller sushi til lunsj eller middag som det er at du velger svenske retter som kjøttboller eller fylte kålrulader – og det viser hvor internasjonalt det svenske kjøkkenet er blitt.

Du må ikke glemme å prøve fantastiske tradisjonelle svenske ingredienser som Kalix løyrom (rogn av lagesild), hummer samt forskjellige lokale oster.