Les inspections sont effectuées chaque année par des inspecteurs de l’association suédoise des hôtels et des restaurants (SHR). Tous les établissements classés reçoivent une plaque qui n’est valide que si elle accompagnée d’un autocollant pour l’année en cours.
Il existe deux catégories : Hotel désigne un établissement équipé d’un restaurant pouvant servir d’autres repas que le petit déjeuner. Hotel Garni désigne un hôtel où l’on ne sert que le petit déjeuner (4 étoiles au maximum).