Samedi:
Compact, le centre de Göteborg se prête à merveille au shopping. Les boutiques se pressent les unes contre les autres dans les galeries marchandes et le long des rues piétonnes.
La Vallgatan compte plusieurs boutiques de design et d’artisanat d'art, dont Designtorget, Krypton form et Lerverk.
Dans la pittoresque ruelle Victoriapassagen, vous dégusterez le meilleur café de la ville chez da Matteo. Juste à côté se trouve la chocolaterie des sœurs Kanold, véritable institution.
Descendez Magasinsgatan puis dirigez-vous vers Feskekörkan, un marché couvert où l’on vend du poisson frais et des crustacés de premier choix. Restaurant à l’étage.
Vous pouvez aussi opter pour un des restaurants cosy du vieux quartier de Haga de l’autre côté du canal. Haga Nygata, la grand-rue pavée, est flanquée d’une multitude de boutiques qui vendent du neuf et de l’occasion. La charmante Haga trätoffelfabrik (sabots) en est un parfait exemple. Faites une petite pause café au Kafé Husaren qui prépare les plus gros kanelbullar de Suède, sorte de pain au lait à la cannelle.
Remontez ensuite Linnégatan, autre artère bordée de nombreux cafés et restaurants.
Amoureux des parcs et de la nature? Au bout de Linnégatan s’ouvre devant vous le parc naturel de Slottskogen et, plus loin, sur Botaniska trädgården, considéré comme un des meilleurs jardins botaniques du nord de l’Europe. De retour au centre-ville, vous pourrez visiter Trädgårdsföreningen, un parc dans l’esprit du 19e.
Intéressé par la face maritime de Göteborg? Embarquez dans Älvsnabben, le ferry qui zigzague sur le fleuve entre l'Opéra et la « réserve culturelle » de Klippan (Klippans kulturreservat) à l’entrée du port.
Samedi après-midi, un petit tour au Restaurang S.o.H.o. (Kungsportsplatsen) pour écouter un peu de jazz ?
Le soir, dîner au Restaurang Wasa Allé, Vasagatan 24, une maison qui sert une «cuisine moderne et consciente».
Artère principale de la ville, l’Avenyn ne compte plus ses bars et restaurants. Quelques coups de cœur : Blvd, Nivå et Excet.
Ou encore le récent Peacock dinner club. Toujours dans le même pâté d’immeubles, on trouve le Lounge Gothenburg, un bar plutôt "classe".
Dimanche:
Profitez de l’excellent buffet petit-déjeuner de l’hôtel puis visitez le Göteborgs Konstmuseum, réputé pour ses très belles collections d’art nordique avec des maîtres comme Carl Larsson. Au rez-de-chaussée, le bâtiment abrite le Hasselblad center et ses expositions photographiques.
Les amateurs de culture contemporaine pourront ensuite diriger leurs pas vers le nouveau Musée des cultures du monde (Världskulturmuseet) à cinq minutes de là. Expositions d’actualité et architecture insolite.
Déjeuner au Heaven 23, avec la plus belle vue de la ville, au 23e étage de l’hôtel Gothia Towers.