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Les chefs suédois collectionnent les prix internationaux et les tables étoilées du pays séduisent les critiques du monde entier.
Bien sûr, sa réputation récente de pays gastronomique, la Suède le doit en partie à l’influence des cuisines du monde et à l’adoption, par les chefs suédois, de produits importés et locaux. En Suède, on trouve aussi facilement des kebabs iraniens et des sushis que des plats traditionnels comme les boulettes de viande ou les rouleaux de feuilles de chou fourrés. Autre preuve de l’internationalisation de la cuisine suédoise. Ne manquez surtout pas des spécialités suédoises comme les œufs d’ablette de Kalix, les fromages régionaux et le homard.
Fresh potatoes and bleak roe, a Swedish specialty
Photo: Henrik Trygg/imagebank.sweden.se
Numéro 1 suédois des guides de restaurants, le White Guide propose chaque année un classement des 250 meilleures tables de Suède sur plus de 500 établissements sondés. Il présente les restaurants plus tendance, les plus cosy, les plus cool, les plus romantiques et les plus exotiques.
Elevé dans une ferme et inspiré par des produits simples comme le pain et le beurre, Mathias Dahlgren est devenu l'un des chefs les plus passionnants d'Europe.
Cuisinez comme un Suédois ! Découvrez les recettes et l'histoire des spécialités suédoises.
Stockholm est reconnue comme l’une des métropoles culinaires les plus dynamiques et palpitantes d’Europe.
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I just visited Stockholm with my blogger colleagues and I'm in love!:) I decided to list three of my favourite places in the city. 1. DrottninggatanDrottninggatan is a major pedestrian street in... »
