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Le guide des meilleurs restaurants de Suède

Numéro 1 suédois des guides de restaurants, le White Guide propose chaque année un classement des 250 meilleures tables de Suède sur plus de 500 établissements sondés. Il présente, de ses propres termes, « la crème de la crème, les restaurants plus tendance, les plus cosy, les plus cool, les plus romantiques et les plus exotiques ». Tout est dit ou presque.

  • Restaurant Oaxen Krog & Slip in Stockholm
  • Restaurant Oaxen Krog & Slip in Stockholm
  • Restaurant Ölbaren in Åre, Jämtland
  • Restaurant Fäviken Magasinet in Jämtland
  • Restaurant PM & Vänner in Växjö, Southern Sweden

Restaurant Oaxen Krog & Slip in Stockholm

Que vous soyez fan de la grande cuisine ou non, le White Guide est un guide précieux et un ouvrage de référence pour ceux qui parcourent la Suède et veulent goûter ce que le pays a de meilleur à offrir. Heureusement et fort démocratiquement, le White Guide accorde autant de poids aux restaurants de province qu'à ceux des grandes villes. Certes, les meilleures tables sont à Stockholm, à Göteborg et à Malmö. Mais on en trouve aussi d’excellents dans le reste du pays.

Du nord au sud, le White Guide fait autorité dans toute la Suède gastronomique. Les meilleurs restaurants sont classés sous six rubriques (« International master class », « Swedish master class », « Very good class », « Good class », « A nice place » et « A suggestion »). Chaque critique est accompagnée de suggestions de plats régionaux et de spécialités locales ainsi que d’une fourchette de prix.

Si vous avez envie de vivre en Suède une expérience culinaire hors du commun, recherchez le certificat White Guide sur la vitrine des restaurants.

Mathias Dahlgren, chef and owner of the restaurant

Qu’est-ce qu’on mijote cet été en Suède ?

Elevé dans une ferme et inspiré par des produits simples comme le pain et le beurre, Mathias Dahlgren est devenu l'un des chefs les plus passionnants d'Europe.

Eco-gourmet restaurant Ängavallen in Skåne

Offrez à votre palais la grande aventure des saveurs du sud

Le sud de la Suède n'a pas échappé à la révolution culinaire qui a enflammé toute la Suède cette dernière décennie.

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