Boire et manger

  • Traditional baking of Swedish crisp bread

    Chez le chef étoilé Mathias Dahlgren à Stockholm

    © Björn Tesch/imagebank.sweden.se

  • Food & Drink

    Chez le chef étoilé Mathias Dahlgren à Stockholm

    © Björn Tesch/imagebank.sweden.se

  • Swedish "fika"

    Chez le chef étoilé Mathias Dahlgren à Stockholm

    © Erik LIndvall/VisitSweden

  • Restaurant Fäviken Magasinet in Jämtland

    Chez le chef étoilé Mathias Dahlgren à Stockholm

    © Erik Olsson/VisitSweden

  • Nytorget Urban Deli in Stockholm

    Chez le chef étoilé Mathias Dahlgren à Stockholm

    © Nicho Södling/imagebank.sweden.se

  • Mushroom picking

    Chez le chef étoilé Mathias Dahlgren à Stockholm

    © Jonas Overödder/imagebank.sweden.se

  • Lobster safari in West Sweden

    Chez le chef étoilé Mathias Dahlgren à Stockholm

    © Fredrik Broman/VisitSweden

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Lieux

Les critiques gastronomiques internationaux ont l’eau à la bouche en pensant aux restaurants de Stockholm et de Göteborg qui figurent au Guide Michelin. En outre, la côte Ouest de la Suède est aujourd’hui connue pour ses safaris de pêche au homard et à l’huître.

Venez voir ce que le pays qui a inventé le smörgåsbord, les boulettes de viande et le fika a dans son garde-manger.

Michelin starred Mathias Dahlgren in Stockholm

Gastronomie à Stockholm

Stockholm se positionne actuellement comme la « capitale de la Scandinavie ». Copenhague aura peut-être des objections, notamment en ce qui concerne les restaurants, mais il ne fait aucun doute que Stockholm est l’une des scènes gastronomiques les plus dynamiques d’Europe.

Restaurant Årstiderna in Malmö

Gastronomie à Malmö

Malmö est le chef-lieu de la Scanie, la région agricole la plus riche de Suède et une des plus riche d’Europe. Elle fournit une abondance de produits de premier ordre, parmi lesquelles bien sûr du poisson et des fruits de mer de la mer Baltique et de l’Atlantique.

Michelin starred Kock & Vin in Gothenburg

Gastronomie à Göteborg

Rien ne vaut un maquereau, une morue, un turbot, un brochet ou un merlan pêchés sur place et merveilleusement cuisinés par l’un des meilleurs restaurants de poisson et fruits de mer de Suède.

Fermented herring – Surströmming – a Swedish specialty

Le hareng fermenté (Surströmming)

Jamais le poisson pourri n’a eu une odeur aussi infecte et une saveur aussi exquise.

 

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