La Guía Blanca
La Guía Blanca es la prestigiosa y reconocida versión sueca de la Guía Michelín que ningún sueco que realmente se precie de ser un apasionado de los mariscos osa salir de casa sin ella. Malmo cuenta con dos estupendos restaurantes con estilo reconocidos por la Guía Blanca como de Primerísima Categoría.
Bloom in the Park es el lugar indiscutible para desafiar al gastrónomo más avezado y donde todo da la sensación de ser una larga sucesión de entremeses. Aquí podrá saborear criadillas de toro, jamón de pata negra de máxima calidad, helado de foie gras y vinos para que los degustes a ciegas.
Bastard Mat & Vin
Bastard Mat & Vin es el restaurante más novedoso y sexy de Malmo que se ha convertido en todo un hito de la noche a la mañana y donde se sirven platos a base de despojos. ¿Lo mejor de su carta? Pies de cerdo troceados, muslos de pato en confitura, así como charcutería y rillettes de primera calidad. Con su estilizada barra de acero galvanizado, parrilla humeante, cocina diáfana y platos caseros al estilo moderno europeo, Bastard rebosa sencillez, frescura y generosidad por los cuatro sentidos.
Consejos útiles
Sture es el lugar donde los residentes suelen ir para una versión lujosa de los platos clásicos tradicionales suecos tales como el Wallenbergare (hamburguesa de ternera lechal cocinada en manteca fundida) y los kåldolmar(rollitos de col rellenos).