Gotemburgo cuenta con 4 restaurantes galardonados con estrellas por la Guía Michelín, 1 Bib Gourmands (platos excelentes y asequibles), además de haber sido elegido como el mejor sitio para saborear marisco de toda Suecia.
Restaurantes galardonados con 1 estrella por la Guía Michelín
Entre los establecimientos para cenar con estilo y que han sido galardonados con estrellas podemos incluir al epónimo Thörnströms Kök; ¿Y qué hay de un menú sueco contemporáneo, lleno de inspiración y adaptado a la temporada del momento, acompañado del vino perfecto y en un ambiente distintivamente amistoso? Kock & Vin. La nueva gema culinaria de Gotemburgo es el restaurante Sjömagasinet.
Bib Gourmand de la Guía Michelín
El galardón Bib se concede a aquellos establecimientos que destacan por su menú excelente y a la vez asequible. Lo mejor de Gotemburgo es el vivaz Familjen; famoso por su manera de cocinar inventiva y su cocina diáfana.
La Guía Blanca de 2011
La Guía Blanca es la prestigiosa y reconocida versión sueca de la Guía Michelín que ningún sueco que realmente se precie de ser un apasionado del buen comer osa salir de casa sin ella. Todos los restaurantes galardonados por la Guía Michelín aparecen también en la Guía Blanca. Asimismo, otro de los establecimientos galardonados y de alta clase que goza de gran renombre a escala local es el Wasa Allé, donde podrás saborear impresionantes combinaciones de platos de sabor exquisito y, si te apetece cenar con estilo unas buenas albóndigas, dirígete al ecléctico Magnus & Magnus M2. Además, este restaurante cuenta con una gran pista de discoteca en la sale principal. Visita el Swedish Taste para homenajear tu paladar con el refinamiento típico del puerto y elige entre las buenas combinaciones de menús que se ofrecen. El Linnéa Art Restaurant combina cocina con arte no solo en el entorno del restaurante sino también en el plato. Finalmente, para saborear exquisitos platos clásicos de marisco, reserva una mesa en el Fiskekrogen.
Consejos útiles
Déjate aconsejar por nuestros sumilleres. Gotemburgo cuenta con algunos de los mejores de todo el mundo. Una experiencia de combinar perfectamente el vino al plato seleccionado y que además haya sido reconocida mediante un galardón de categoría internacional es algo que hay verlo para creerlo aquí en el Kock & Vin. Así que, por una vez es mejor no escatimar en el precio. Elige el "paquete completo" de vinos recomendado para acompañar tu menú.
Si no consigues reservar una mesa, Ve a almorzar a la Iglesia del Pescado. No estamos de broma. Se llama "Feskekörka" y es una antigua iglesia convertida en lonja de pescado que, además, cuenta con marisquerías de primera clase. Da gracias al Señor. Algunos de sus exquisitos restaurantes también abren a la hora del almuerzo. Visita los correspondientes sitios web de cada restaurante para obtener información complementaria al respecto.