Comer y beber

  • Traditional baking of Swedish crisp bread
    El cocinero Mathias Dahlgren en Estocolmo

    © Björn Tesch/imagebank.sweden.se

  • Food & Drink
    El cocinero Mathias Dahlgren en Estocolmo

    © Björn Tesch/imagebank.sweden.se

  • Swedish "fika"
    El cocinero Mathias Dahlgren en Estocolmo

    © Erik LIndvall/VisitSweden

  • Restaurant Fäviken Magasinet in Jämtland
    El cocinero Mathias Dahlgren en Estocolmo

    © Erik Olsson/VisitSweden

  • Nytorget Urban Deli in Stockholm
    El cocinero Mathias Dahlgren en Estocolmo

    © Nicho Södling/imagebank.sweden.se

  • Mushroom picking
    El cocinero Mathias Dahlgren en Estocolmo

    © Jonas Overödder/imagebank.sweden.se

  • Lobster safari in West Sweden
    El cocinero Mathias Dahlgren en Estocolmo

    © Fredrik Broman/VisitSweden

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Lugares

Comer y beber en Suecia ya no es lo que solía ser. De hecho, es mejor que antes. Mucho mejor.

Suecia tiene literalmente a numerosos gastrónomos internacionales comiendo de su mano y haciendo la boca agua a numerosos famosos escritores culinarios que acuden a deleitarse el paladar en los restaurantes galardonados por la guía Michelín de Estocolmo y Gotemburgo. Además, la costa occidental de Suecia es ahora famosa por sus peculiares "safaris" de langostas y ostras.

Así pues si deseas saber más sobre la tierra que ha dado al mundo el smörgåsbord, las albóndigas y más recientemente el fika, visítanos y descubre lo que Suecia te tiene reservado en su despensa.

Michelin starred Mathias Dahlgren in Stockholm

Gastronomía de Estocolmo

Estocolmo está alzándose cada vez más como la "capital de Escandinavia". Es posible que Copenhague no esté muy de acuerdo; en particular, cuando se trata de restaurantes. No obstante, Estocolmo es sin lugar a dudas uno de los lugares más dinámicos de toda Europa donde deleitarse el paladar.

Restaurant Årstiderna in Malmö

Gastronomía de Malmö

El creciente interés por los alimentos producidos localmente ha dado lugar a un tremendo auge de productores de alimentos artesanos a pequeña escala en Malmö y todo el sur de Suecia.

Restaurant Kock & Vin in Gothenburg

Gastronomía de Gotemburgo

En Gotemburgo no hay nada que pueda compararse con el arenque, bacalao, rodaballo, la merluza y pescadilla que se pescan en estas aguas y con la manera experta que los preparan algunos de los mejores restaurantes de pescado de esta región de Suecia.

Fermented herring – Surströmming – a Swedish specialty

Arenque fermentado

El arenque fermentado, conocido como surströmming en sueco, es la delicatessen de las tradiciones gastronómicas suecas. Un plato que no deja indiferente a nadie que ose probarlo.

 

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