Navidad en Suecia 2011

Navidad en Karlstad

A la ciudad de Karlstad llegarás en 3 horas de tren desde Estocolmo o Gotemburgo o en menos tiempo con un vuelo doméstico. El céntrico hotel Drott Karlstad (Clarion Collection) tiene precios especiales para un fin de semana romántico en diciembre. Dos noches en habitación doble con desayuno y cena bufé incluida por solo 124 EUR por persona. Más información sobre el Hotel Drott y Karlstad.

Un mercado de navidad ecofriendly en Liseberg, Gotemburgo

Cerca de cinco millones de luces brillantes adornan los árboles y los edificios en el mercado de Navidad más grande de Escandinavia situado dentro del parque temático Liseberg. Este cuenta con unos 80 puestos de mercado y tiendas de artesanía. También hay puestos para disfrutar de los alimentos tradicionales suecos para la ocasión: arenque marinado, carne de reno asada y golosinas suecas como cerdos de mazapán o glögg, el vino caliente especiado.

Además, hay un bar de hielo hecho de brillante hielo azul, una pista de hielo para patinar, coros de Navidad, una gran variedad de atracciones para niños y más de 700 árboles de Navidad. El mercado de Liseberg está abierto los dos últimos fines de semana en noviembre y cada día de diciembre hasta el 23. Más información en la web de Gotemburgo.

El parque de atracciones de Liseberg obtiene toda su electricidad a través de energía eólica.

Tradiciones y costumbres

Las navidades en Suecia se inician el primer domingo de Adviento cuando muchos suecos se reúnen para una glöggfest o fiesta de glögg, un encuentro donde se bebe un vino caliente especial con azúcar y especias junto con almendras blanqueadas y pasas, bollos de azafrán y galletitas de jengibre hechas en diferente dibujos, “pepparkakor”. Cada domingo de adviento hasta la nochebuena, el 24 de diciembre, se enciende una vela en un candelero especial.

Una parte muy importante de las navidades suecas es el Julbord, la versión de lujo del famoso smörgåsbord, y que constituye el bufé típico sueco de Navidad. El tradicional Julbord consiste en un jamón navideño, chorizos de cerdo, salmón marinado, albóndigas, arenque en conserva de vinagre, paté de hígado, patatas y lutfisk (bacalao macerado), un plato de pescado especial, todo profusamente regado con cerveza y aguardiente (snaps). El verdadero Julbord se come en familia el día 24 de diciembre antes de repartir los regalos y es uno de los encuentros familiares más importantes y apreciados del año.

Lucía – la portadora de luz

El 13 de diciembre, Suecia celebra el Día de Santa Lucía, en conmemoración de Lucía, una santa de Sicilia. En este día hay numerosas procesiones de Lucía en televisión, escuelas, jardines de infancia e iglesias. La procesión de Santa Lucía se compone de un grupo de niñas y niños cantando canciones tradicionales de Lucía.

La celebración de Lucía es, junto con la fiesta de San Juan o solsticio de verano, una de las ceremonias más centrales en la cultura sueca y tiene su funcióncomo portadora de luz en el oscuro invierno sueco. Ese día tampoco pueden faltar el típico glögg y los bollos de azafrán también conocidos como Lussebullar – bollos de Lucía.

Más información sobre las costumbres navideñas suecas.