from yr.no
¿Quién dijo que en Suecia no se come bien? Seguramente alguien mal informado. El auge de la gastronomía sueca se ha visto reconocido internacionalmente tanto mediante premios otorgados a los mejores cocineros suecos como por los elogios que reciben los restaurantes suecos mencionados en la destacada guía Michelin.
Naturalmente, la nueva reputación que se ha ganado Suecia como país gastronómico no sería posible sin la influencia de la cocina internacional ni la combinación de productos importados con los excelentes productos locales. Además de degustar las especialidades suecas como las famosas "köttbullar", albóndigas rellenas de carne, o los "kåldolmar" rollitos de col, también podrás disfrutar de platos importados como el kebab iraní, el sushi japonés, delicias tailandesas, griegas, vietnamitas, etc. Una muestra más de la multiculturalidad e internacionalización de la gastronomía en Suecia.
No puedes perderte los productos suecos tradicionales como las huevas de alburno de Kalix, la increíble selección de quesos locales, los cangrejos de río, el arenque fermentado, las numerosas y diversas bayas, entre tantas otras delicias al paladar.
Fresh potatoes and bleak roe, a Swedish specialty
Photo: Henrik Trygg/imagebank.sweden.se
Criado en una granja, inspirándose en el sencillo pan con mantequilla, Mathias Dahlgren se ha convertido en uno de los chefs más fascinantes de Europa. VisitSweden ha hecho una entrevista con él para enriquecer nuestro conocimiento de la comida nacional y saber qué comer en verano en Suecia.
Ahora es posible disfrutar en el centro de Suecia de cocina de calidad, con productos locales en restaurantes situados en entornos bellísimos que ofrecen experiencias que trascienden lo simplemente gastronómico. Te explicamos algunos de estos lugares.
En el entorno de la plaza Möllevågstorget de Malmö hay restaurantes, confiterías y tiendas de comida rápida con ofertas de prácticamente todo el mundo culinario.
Como muestra de la calidad culinaria, dos restaurantes de Estocolmo han sido galardonados con dos estrellas en la Guía Michelin y cinco más han recibido una estrella. Estas cifras impresionan para una ciudad de este tamaño y en esta latitud.
Para disfrutar de una cena de primera en Malmö, Atmosfär es un lugar famoso por sus maravillosos menús combinados de comidas y vino. Además cuenta con instalaciones de primera e ingredientes de temporada.
Reservar alojamiento Northern Sweden Central Sweden Southern Sweden Stockholm Gothenburg Malmö
Reservar productos de viaje Gastronomy
Recipes for a cold winter night Swedish GlöggIngredients:2 cups water or orange juice 1 (3-inch) piece orange rind 1 (1-inch) piece fresh ginger, peeled and sliced... »
