Im Schärengarten leben über 10.000 Menschen und es gibt 50.000 Ferienhäuser. Eine Schärengartentour im eigenen Boot oder mit der Fähre ist für Stockholmer und Besucher ein unbedingtes Muss. Auf Feinschmecker warten zahlreiche Restaurants und Gasthöfe und andere kulinarische Anlaufpunkte wie Fischräuchereien, Schnapsbrennereien, Dorfläden, Wurstproduzenten und Bäckereien.
Die Stadt ist ein Schmelztiegel der internationalen Küche mit einer lebendigen Restaurantszene, die von innovativem Street Food und Gastropub-Küche bis hin zu Restaurants mit internationalem Ruf alles zu bieten hat und von denen sich viele durch ihre ganz eigene Interpretation der nordischen Küche auszeichnen. Ganz vorne liegt Frantzén, das seit kurzem auf Platz 13 der Liste der 50 besten Restaurants der Welt steht, sowie Mathias Dahlgren, das in derselben Liste auf dem 55. Platz sichern konnte. Allerdings fordern junge, engagierte Köche die gastronomischen Größen der Stadt kontinuierlich heraus und ständig öffnen neue Restaurants und andere Gastronomiebetriebe für kulinarisch interessierte Stockholmer ihre Türen.
Quelle: The World's 50 Best Restaurants
Frantzén – Three Dishes von vdKG Design auf Vimeo.
MD All Episodes von Mathias Dahlgren auf Vimeo.