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Ihr Guide zu Schwedens besten Restaurants

Der White Guide ist Schwedens wichtigster Restaurantführer, in dem jedes Jahr die 250 besten Restaurants sowie über 500 andere Gastronomiebetriebe bewertet werden. In seinen eigenen Worten stellt der White Guide „die besten, trendigsten, gemütlichsten, coolsten, romantischsten und kulturell exotischsten Restaurants“ vor. Womit so ziemlich alles abgedeckt wäre.

  • Magnus Nilsson at Fäviken Magasinet, Jämtland
  • Michelin starred restaurant 28+ in Gothenburg
  • Häckeberga Castle in Skåne

Magnus Nilsson at Fäviken Magasinet, Jämtland

Unabhängig davon, ob Sie sich zu den Feinschmeckern zählen oder nicht, der White Guide ist eine unschätzbarer Hilfe für Ihre Reise durch Schweden, wenn Sie die kulinarischen Highlights probieren möchten, die das Land zu bieten hat.

Glücklicherweise – und zudem sehr demokratisch – legt der White Guide genauso viel Gewicht auf die Restaurants in den unterschiedlichen Regionen und Provinzen des Landes wie auf die Gastronomie in den schwedischen Großstädten. Zugegeben, die erlesensten Restaurants liegen in Stockholm, Göteborg und Malmö, aber es gibt auch viele fantastische Anlaufpunkte an anderen Teilen von Schweden.

Von Lappland im hohen Norden bis nach Ystad im tiefen Süden – der White Guide ist der Gastronomieführer für Schweden, der zudem Schwedens beste Restaurants nach „Internationale Meisterklasse“, „Schwedische Meisterklasse“, „Hervorragend“, „Gut“, „Nett“ und „Einen Versuch wert“ auflistet. Abgesehen von seinen Empfehlungen enthält der White Guide Tipps für regionale Spezialitäten und eine grobe Schätzung, wie viel Sie dieses kulinarische Erlebnis kosten wird.

Wenn Sie bei Ihrem Schwedenbesuch auf ein wahrhaft fantastisches kulinarisches Ergebnis aus sind, halten Sie nach dem White Guide Siegel im Fenster der Restaurants Ausschau.

Long-handle net fishing at Kukkolarapids

Schweden etabliert sich zunehmend als kulinarische Nation

Überraschend anders – so könnte man das kulinarische Angebot des Reiselands Schweden bezeichnen

Magnus Nilsson at Fäviken in Jämtland

Was 2012 in Schwedens Kochtöpfen passiert

Endlich ist die englische Ausgabe des vom White Guide produzierten White Magazine erschienen. Wenn Sie schon immer wissen wollten, was hinter dem Erfolg der schwedischen Gastronomie steht – dort finden Sie die Antworten.

Michelin starred Kock & Vin in Gothenburg

Essen & Trinken in Göteborg

Es gibt nichts Köstlicheres als frisch an der Westküste gefangene Makrele, Kabeljau, Steinbutt, Seehecht und Weißfisch, die in einigen der besten Fischrestaurants in Schweden auf raffinierte Art zubereitet werden.

Michelin starred Mathias Dahlgren in Stockholm

Essen & Trinken in Stockholm

Stockholm ist dabei, sich als „Hauptstadt Skandinaviens“ zu etablieren. Kopenhagen mag seine Einwände haben, nicht zuletzt im Hinblick auf Restaurants, aber Stockholm hat unbestritten eine der dynamischsten kulinarischen Szenen Europas zu bieten.

Die besten Restaurants des Jahres wurde gekürt  und die größte Restauranterlebnisse Schwedens wurden gelobt. Im White Guide 2013 wurden fast 800 Restaurants und 90 Bars bewertet – von diesen werden 507 Restaurants und 40 Bars in der diesjährigen Ausgabe vorgestellt. Hier sind die diesjährigen Gewinner:
 
Bestes Restaurant des Jahres
Esperanto, Stockholm

Bestes Essenserlebnis
Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås

Shooting Star des Jahres
Bhoga, Göteborg

Bestes Serviceerlebnis
Esperanto, Stockholm

Bestes Wein-Erlebnis
19 Glass, Stockholm

Bestes Bier-Erlebnis
Swedish Taste, Göteborg

Bestes Kaffee-Erlebnis
Agatons Restaurant & Bar, Ramundberget

Bar des Jahres 2013
Bhoga, Göteborg

Krug der Herzen
Frank, Västerås

Beste Marina-Gastronomie
F12, Stockholm

Beste Gastromie aus Vierbeinern
Bhoga, Göteborg

Beste nachhaltige Gastronomie
PM & vänner, Växjö

Beste nahe Gastronomie
Gastrologik, Stockholm

Eine Reise wert
Krakas Krog, Katthammarsvik

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