Der White Guide
Der White Guide ist Schwedens geschätzte und renommierte Version des Guide Michelin, ohne die kein kulinarisch interessierter Schwede das Haus verlässt. Malmö hat zwei hervorragende gehobene Restaurants, die im White Guide unter der Kategorie Meisterklasse genannt werden.
Bloom in the Park ist das Restaurant Ihrer Wahl, wenn Sie Ihre Geschmacksknospen verwöhnen möchten und in dem alle Gerichte einem amuse bouche gleichen. Stellen Sie sich auf Stierhoden, hochwertigen Pata negra, Gänseleber-Eiscreme und Weine ein, die blind verkostet werden.
Bastard Mat & Vin
Bastard Mat & Vin ist Malmös neuster Gastronomie-Shooting Star, der ganzheitliche Küche anbietet. Menü-Highlights? Geschnetzelte Schweinefüße, Entenschenkel-Confit, erstklassige Charcuterie und Rillettes. Mit seiner schlanken Zinktheke, den lodernden Grills, der offenen Küche und der modernen europäischen Küche ist Bastard in jeder Beziehung unprätentiös, frech und großzügig.
Tipp: Im Sture lassen sich die Malmöer die Luxusvarianten traditioneller, schwedischer Hausmannskost wie Wallenbergare (Kalbfleischfrikadelle in gebräunter Butter) und kåldolmar (Kohlrouladen) schmecken.