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Essen & Trinken in Malmö

Das immer größer werdende Interesse für regional produzierte Lebensmittel hat zu einem Boom kleiner, lokaler Produzenten geführt.

  • Restaurant Årstiderna in Malmö

Restaurant Årstiderna in Malmö

Neue Geschmacksrichtungen und Einflüsse von nah und fern vermischen sich mit Traditionen aus Skåne wie z. B. spättekaka (einer regionalen Kuchenspezialität, die auf einem Stock gebacken wird), ålagille (Aalessen) Martinsgans (traditionelles Gänseessen am 10. November), äggakaka (ein dicker Pfannkuchen, der mit gebratenem Speck belegt wird) und eine unendliche Variation an eingelegtem Hering. Essen gehen ist in Malmö ein entspanntes und vergnügliches Erlebnis.

Geboten wird in erster Linie hervorragend zubereitete, regional produzierte Hausmannskost mit europäischen Einflüssen und weniger kompliziertere, gehobene Küche.

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©Plattform/Johnér

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