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Essen & Trinken in Göteborg

Göteborger und Bewohner der Westküste sagen gerne im Scherz, dass sie von der „Vorderseite Schwedens“ kommen, wenn sie nach ihrer Herkunft gefragt werden, und sie übertreiben nicht, wenn sie die Früchte der salzigen Nordsee in höchsten Tönen loben.

  • Michelin starred Kock & Vin in Gothenburg

Michelin starred Kock & Vin in Gothenburg

Es gibt nichts Köstlicheres als frisch an der Westküste gefangene Makrele, Kabeljau, Steinbutt, Seehecht und Weißfisch, die in einigen der besten Fischrestaurants in Schweden auf raffinierte Art zubereitet werden. Garnelen aus Smögen sind eine echte Delikatesse (vor allem im Winter) genau wie die Langusten und die weltberühmten Austern von Grebbestad.

Und wenn im Herbst die Hummersaison beginnt, drängen sich auf den Fischerbooten begeisterte Hobbyfischer, die zwischen den Inseln und Schären auf Hummersafari gehen. Im Landesinneren gibt es im kulinarisch kreativen Västra Götaland hervorragende kleine Lebensmittelproduzenten wie z. B. Påverås mit preisgekröntem Käse, Sivans, die ihren Käse auf dem Markplatz in Vara verkaufen, oder Mowitz-Geflügel von Hjärtum oder Bitterna Lamm.

Mehr Informationen hierzu finden Sie auf www.goteborg.com

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Restaurant Familjen in Gothenburg

Bistros und Bars in Göteborg

Fisch und Schalentiere satt? Das gibt es nur in Göteborg.

Fiskekyrkan in Gothenburg

Street Food in Göteborg

Schnelle, frische Fischgerichte, Fischkirchen und Würstchen mit fischigem Touch. 

One of many coffee shops in Gothenburg

Cafés in Göteborg

Gigantische Zimtschnecken, dicht gedrängte Tischchen auf gepflasterten Gassen und eine der besten Chocolaterien Schwedens – Göteborg, wir kommen!

Thörnströms Kök, with a star in Guide Michelin

Gehobene Gastronomie in Göteborg

Hervorragende Meeresfrüchte, eine Fischkirche und Schwedens Restaurant des Jahres.

Lobster Safari in West Sweden

Genussreisen, Veranstaltungen und Erlebnisse in Westschweden

Sind Sie so verrückt nach Hummer, dass Sie mit uns auf eine Hummersafari gehen möchten? Oder wie wäre es mit einem Besuch in einer Fischkirche? Natürlich können Sie auch die tiefen, dunklen Wälder von Dalsland stürmen und Beeren und Pilze sammeln … Machen Sie sich bereit für eine kulinarische Reise nach Westschweden!

Night Club Yaki-da in Gothenburg

Nachtleben in Göteborg

Bierkneipen, Cocktail Bars über den Dächern der Stadt, Rock und Jazz Clubs und eine lebendige LGBT-Szene

Göteborger Restaurants mit einem Stern im Guide Michelin Main Cities of Europe 2013:

Thornströms kök
Kock & Vin
28+
Fond (schließt zum 31.12.2013)
Sjömagasinet

 

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