1. Umweltfreundlich schlafen

Das Nordic Sea Hotel ist mit der schwedischen Umweltzertifizierung Svanen ausgezeichnet. Außer mit Umweltfreundlichkeit und der bekannten Icebar lockt das Vier-Sterne-Hotel mit den bequemsten Betten der Stadt und einer sehr zentralen Lage.

2. Biodynamisch seit 1964

In den letzten Jahren haben die Produkte von Saltå kvarn in den Lebensmittelläden im Raum Stockholm eine echte Erfolgsgeschichte erlebt. Nach vielen margeren Jahren treffen die Produkte aus der Mühle genau den Puls der Zeit – bereits seit 1964 wird in den Saltå-Betrieben biodynamisches Getreide veredelt und Brot aus steingemahlenem Mehl gebacken. Heute produziert das Unternehmen eine Vielzahl ökologischer Lebensmittel. Mühle und Hofladen liegen in direkter Nachbarschaft zum antroprosophischen Kulturzentrum in Ytterjärna, rund 40 Kilometer von Stockholm entfernt, und bieten ein ideales Ziel für einen Tagesausflug.

3. Intelligente Büros

Der neu gebaute Bürokomplex Kungsbrohuset ist in Sachen Umweltintelligenz Weltklasse. Für Architekurinteressierte mit einem Faible für grünes Bauen ist der Besuch ein Muss. Eine Reihe unkonventioneller Methoden minimiert den Energieverbrauch. So wird der Komplex zum Teil mit überschüssiger Energie der 200 000 Menschen beheizt, die täglich den nahe gelegenen Stockholmer Hauptbahnhof passieren.

4. »Fika« am Wasser

Das Café Sjöstugan am nördlichen Strand von Brunnsviken liegt mitten im Nationalstadtpark. Hier wird ausschließlich mit ökologischen Zutaten gearbeitet und selber gebacken.Wer der dauerhaften Geräuschkulisse der Innenstadt eine Weile entfliehen will, nimmt die U-Bahn nach Bergshamra.Von dort sind es zehn Minuten zum Café. Dann steht dem Genuß einer schwedischen »Fika« nichts mehr im Weg.

5. Ein Stockholmer Klassiker

Besucher der schwedischen Hauptstadt sollten auf jeden Fall einen Besuch im Rosendals trädgård auf der Insel Djurgården einplanen. Der Schloßgarten ist gearde im Sommer bezaubernd schön und das dazugehörige Café in einem der Gewächshäuser lädt zu ökologischen Leckerbissen allerhöchster Klasse ein. Am Wochenende ist es hier meistens proppevoll – unabhängig vom Wetter. Wer etwas mehr Ruhe möchte, sollte unter der Woche vorbeikommen.

6. Kajaktouren in der Stadt

Stockholm Adventures bietet kurze und lange Wasserabenteuer in und um die schwedische Hauptstadt an. Entweder mietet man ein Kajak inklusive Guide und erforscht die städtischen Gewässer oder man bucht eine längere Tour in den äußeren Schären. Stockholm Adventuers sorgt für Karten, Essen, Unterkunft und Service – man selber braucht nur Muskelkraft mitbringen. Alle Arrangements sind als umweltfreundliches Tourismusangebot ausgezeichnet.

7. Ökologisches Fast Food

Ekobar ist eine neue gegründete Fast-Food-Kette, die sich als Schwedens umweltfreundlichstes Restaurant präsentiert. Auf der Speisekarte stehen nur vegetarische Produkte, weil durch Tierhaltung zu viele Treibhausgase in die Atmosphäre gelangen. 75 Prozent der Zutaten bei Ekobar sind umweltzertifiziert.
Die erste Ökobar liegt an der Norra Stationsgatan 51. Weitere sollen in den kommenden Monaten eröffnet werden.

8. Kaffee im Garten

Südlich der Innenstadt, zwischen Aspudden und Gröndal, liegt Vinterviken. Ein grünender Park, der sich an einer Bucht des Mälaren entlangstreckt. Hier liegt eins von Stockholms charmantesten Cafés, das von einem Gartenverein betrieben wird. Man kann spazieren gehen, ein Bad im See nehmen und ökologische Backwaren und leichte Mahlzeiten genießen. Abends geben lokale Musiker Konzerte. Die nächste U-Bahnstation ist Aspudden.

9. Das geheime Restaurant

Im Frühjahr 1984 wurde ein Innenhof an der Lilla Nygata 5 in Stockholm freigelegt. Dabei kam ein sensationeller Fund zutage: ein mittelalterlicher Verteidigungsturm, Baujahr 1382. Der Turm bekam den Namen Leijontornet. In dieser mythenumwobenen Umgebung befindet sich heute ein ökologisches Restaurant der Luxusklasse. Seit drei Jahren werden hier nordische Gerichte serviert und entwickelt. Viele der Zutaten werden vom Küchenchef persönlich in der Gegend um Stockholm eingekauft.

10. 190 Kilometer Wanderweg

Nordöstlich von Stockholm führt ein Teil des Europawanderweges Nr. 6 entlang, der in Griechenland beginnt und in Kilpisjärvi in Nordfinnland endet. Das Gebiet Roslagen bietet Wanderlustigen interessante Wege durch unberührte Wälder mit klaren Seen, ländliche Idylle mit Kühen und Lämmern und Küstenzüge mit Klippen, Kies und Sand. Insgesamt ist der Roslags-Wanderweg 190 Kilometer lang und zwischen Danderyd und Grisslehamn in elf Tagesetappen unterteilt. Übernachten kann man in Windschutzhütten oder Hotels.