Länsi-Ruotsin maut
"Länsi-Ruotsin maut" (”Västsvensk Mersmak”) on kunnianhimoinen ja pitkäjänteinen projekti joka käynnistettiin Västsvenska Turistrådetin aloitteesta vuonna 2000. Tavoitteena on edistää aitoa, länsiruotsalaista ruokakulttuuria monella tasolla ja esitellä sitä kävijöille.
Painopiste on laadukkaissa, paikallisesti tuotetuissa raaka-aineissa, perinteisissä ruoanlaittotekniikoissa, ystävällisessä ja asiantuntevassa palvelussa sekä ympäristön kunnioituksessa. Tänä päivänä 33 ravintolaa Göteborgin alueella ja länsirannikolla voivat ripustaa seinälleen kultaisen "Västsvensk mersmak"-tunnuksen.
Nämä ravintolat on jaettu kolmeen luokkaan: Rannikko, Maaseutu ja Metsä. Hae tunnusta kun haluat kokeilla todella maukkaita ja alkuperäisiä, paikallisia makuja!