Происходящая гастрономическая революция

Свежая спаржа

Фото: skane.com sydpol.com

Из классических деликатесов провинции Сконе – многие из которых действительно очень питательные, стоит упомянуть такие как жареный гусь, копчёный угорь и яичные торты. В провинции есть бесчисленное количество заслуживающих высоких рекомендаций традиционных ресторанов и маленьких гостиниц, при которых есть рестораны, не только в Мальмё, но и по всей загородной территории Сконе. Во время последнего десятилетия эволюция в современной гастрономической сцене в Мальмё – а также и во многих маленьких городах по соседству с ним и в загородных местах – шла интенсивно и весьма творчески. Сегодня в Мальмё есть больше ресторанов, предлагающих блюда на любые вкусы, чем мы можем упомянуть здесь. Говоря в общем, качество блюд высокое и цены умеренные, по крайней мере по сравнению со Стокгольмом и другими крупными европейскими центрами.